樵夫山牌神农鸡的特征
“神”—现代的奔放与热情,在寻寻觅觅之中出类拔萃;
“农”—传统的古朴与典雅,在侃侃而谈之间返璞归真。
养殖
神农鸡—在野生环境中放养,采食林间之虫草野果,喝山涧之矿泉溪水,以名贵中草药配以玉米等五谷杂粮辅之,原生态,无公害。
功效
遵循“药补鸡、鸡补人”之原理,神农鸡是保健滋补、养颜美容、促进生长、增强记忆、补锌补钙、益五脏、补虚损之理想食品,更是迎宾待友之嘉宴臻品。
特点
神农鸡皮质纤薄细腻,肤色自然橙黄,肉质鲜嫩滑爽,汤汁清澈,香味醇厚,不油腻,低脂肪,低热量,富含硒、锌、钙等微量元素,营养十分全面,乃鸡中珍品。
烹制
将鸡洗净后切成适合块状,一瓢水、一把盐、一片姜、一滴酒,用火锅清炖50分钟即可。
或先拌上盐、姜、酒(已切好鸡块),静置15—20分钟,高压干蒸20分钟以上,取出后盛入火锅,火锅中加入开水炖开即可。
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